Los consumidores quieren tener la tranquilidad de que los productos que compran no ponen en riesgo su salud, ni que son engañados por un fraude en la naturaleza, origen o calidad de estos. Sin embargo, la realidad es que tanto el vino como el aceite, pescados y carnes o productos lácteos son objeto de manipulaciones diversas para obtener beneficios económicos a costa de la salud y los bolsillos de los consumidores.
La tecnología Blockchain se ha convertido en la prueba última de veracidad en distintos sectores. Su correcta aplicación a los productos de alimentación y consumo puede proporcionar, a productores y consumidores, la respuesta al problema de confirmación de la autenticidad, eliminando el incentivo económico de toda práctica fraudulenta.
En esta sesión se explicarán los conceptos básicos para comprender esta tecnología, así como la manera de implántela de manera sencilla y económica en los productos de alimentación.
Actividad formativa a cargo de Francisco J. Guillén (Licenciado y Doctor en Medicina, Master en Economía y Dirección de Empresas y ex-rector de Universidad. Director General de BlockTac).
Día: Martes 5 de octubre de 2021
Horario: 19:00h - 20:00h
Formato: On-Line (el enlace de acceso se enviará una vez confirmada la inscripción)
Idioma: Castellano
Es indispensable registrarse previamente.
Inscripciones:
- Asistencia gratuita para los miembros de la asociación.
- No miembros: 5€.
Regístrate a través de este formulario.
Aforo limitado. Preferencia de inscripción para los miembros de la Associació Catalana de Científics i Tecnòlegs dels Aliments. Te pedimos que si finalmente no puedes asistir a la actividad nos lo comuniques con antelación para poder liberar tu plaza y permitir el acceso a otras personas interesadas.
Para cualquier duda o aclaración nos podéis contactar al mail associaciocatalanacta@gmail.com
