El próximo martes 26 de abril de 2022 se celebra el 2º Foro de Estudiantes de CTA, organizado por la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos, con la colaboración de las universidades catalanas que imparten el Grado de CTA (UB , UAB, UdL y UdG).
Este foro pretende ser una oportunidad para los estudiantes de todos los cursos del grado en CTA y otras enseñanzas afines para conocer las posibles salidas profesionales relacionadas con su formación.
El 2º Foro de Estudiantes de CTA se celebrará tanto de forma presencial (Sala de las Vueltas, Campus de la Alimentación de la UB) como virtual (a través de Teams) y contará con la intervención de cinco ponentes de diferentes ámbitos profesionales para ofrecer orientación sobre las diversas salidas profesionales de los CTA (ver cartel adjunto).
El Foro contará con la intervención de los siguientes ponentes:
- Adrián Antón, Técnico de desarrollo de bebidas en Damm:
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la UB en 2017, ese mismo año estudió el máster en Bebidas Fermentadas, especialidad de Ciencia y Tecnología de Cerveza (URV, Tarragona). A nivel laboral, se inició como cervecero júnior (Assistant Brewer) en Cervesa Hope (San Sadurní de Anoia) donde pudo conocer el sector de la cerveza y formarse en el campo de la elaboración y envasado de cerveza en todas sus fases. En 2019 se unió al departamento de I+D+i de DAMM como técnico de desarrollo de bebidas, donde trabaja gestionando proyectos de desarrollo de nuevas fórmulas de cerveza y otras bebidas, así como la mejora continua de las existentes.
- Dídac Domingo, Departamento de Calidad/Sanidad del Grupo Sagardi:
Ha estudiado un CFGS en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria en la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona, el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la UB, y actualmente está estudiando el master en Implantación y Auditoría de Normas de Seguridad Alimentaria: BRC,IFS y FSSC 22000, en la Universidad de Vic. Ha realizado prácticas curriculares y extra curriculares en las siguientes organizaciones: Foie Gras El Greco, en el Instituto Catalán del Vino y la Viña y en Premiumlab. Ha trabajado en la empresa Estrella Damm como Operario de Producción. Actualmente, trabaja en el Departamento de Calidad/Sanidad de la empresa Grupo Sagardi.
- Alejandro Ferigle, User eXperience Manager en Danone:
Graduado en CTA por la UAB. Ha trabajado en diversas empresas, generalmente en el área de I+D, pero siempre enfocado al análisis sensorial de productos. Actualmente vive en Frankfurt (Alemania), trabajando como User eXperience Manager en Danone, y en el departamento de innovación gestiona proyectos de productos como aguas minerales aromatizadas, con gas o tés fríos, entre otros.
- Miguel Acuña, Regulatory Affairs Manager en Archer Daniels Midland (ADM):
Graduado y Máster en Ciencia y Tecnología de los alimentos por la UAB, con aproximadamente 8 años de experiencia en el sector alimentario, ha trabajado en empresas como Danone, Laboratorios Ordesa, Reckitt (Países Bajos) y actualmente es Regulatory Affairs Manager en Archer Daniels Midland (ADM) y colabora como profesor colaborador en el Máster de Alimentación en la Actividad Física y el Deporte de la UOC.
- Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y divulgador científico:
Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Ingeniero Técnico Agrícola (Esp. Industrias Agrarias y Alimentarias), se dedica a la divulgación científica en materia de alimentos desde hace más de 10 años. Es autor de la web Gominolas de petróleo y del libro "Que no te líen con el comida" (Ed. Destino, 2021). Colabora habitualmente con diferentes medios de comunicación, como El País, Radio Nacional de España, Maldita.es o Consumer e imparto formación en diferentes organismos (p.ej. Universidad de Oviedo). Antes de esto, trabajó en la Universidad de Salamanca como profesor, donde realizó diferentes proyectos de investigación que le permitieron publicar varios artículos en revistas científicas. Después trabajó como autor de materiales docentes para diferentes organismos (p.ej. Ministerio de Educación) y como consultor independiente para industrias alimentarias.
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