top of page

Actividades Formativas realizadas

Aquí encontrará información sobre las actividades formativas que se han realizado en la asociación.

Activitat Formativa: "L'exportació de productes alimentaris d'origen animal: requisits i procediment de la certificació veterinària oficial."

 

Aquest taller té com a objectiu establir les bases que giren entorn de l’exportació de productes alimentaris d’origen animal i s'abordaran els següents punts:

 

1. Contextualització comerç exterior de POA-CH.

2. Ancoratge normatiu i competències.

3. Procediments i requisits de la certificació veterinària a la exportació i l'acreditació d'aquests requisits.

4. CEXGAN.

5. SAE (Sistema Auditat d'Autocontrols Específics): Auditories d'establiments exportadors, DVR/DAC, classificació i abast dels SAE.

6. Llistes d'establiments autoritzats.

 

Dia: Dimecres 20 de març de 2024

Hora: De 18.30h a 20.00h

Ponent: Francesc Hernández Vives, responsable del Departament d’Higiene i Seguretat Alimentària de BTCCES

Notícies falses i desinformació en l'àmbit de les ciències de l'alimentació.

 

Des de l’Associació Catalana de CTA hem organitzat un acte presencial en col·laboració amb l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentacio (ACCA), la UB, la UAB i Verificat (la primera plataforma de fact-checking de Catalunya). Es tracta d’una jornada sobre les notícies falses i la desinformació en l’àmbit de les ciències de l’alimentació, que inclourà també la presentació del llibre "A tomate pocho no le hinques el diente”, publicat recentment pel CTA i divulgador Mario Sánchez.

 

Localització: Institut d’Estudis Catalans (IEC) (C/ del Carme 47, Barcelona)

Dia: Dimarts 12 de desembre de 2023

Horari: 16h

Format: presencial

Actividad Formativa 3: "El sistema de control oficial alimenticio de la ciudad de Barcelona"

 

"El sistema de control oficial alimentario de la ciudad de Barcelona” tiene como objetivo describir el sistema de control oficial de los alimentos en la ciudad de Barcelona, la organización de los controles programados y no programados, así como su sistema de vigilancia de peligros alimenticios.

 

Actividad formativa a cargo de  Samuel Portaña, Director de la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Agència de Salut Pública de Barcelona.

 

Enlace:  http://youtu.be/krBm4hrF-ug

Aprende a cuantificar el impacto ambiental de los alimentos

 

El objetivo de este taller es dar a conocer la metodología estandarizada para calcular el impacto ambiental de los alimentos, y cuáles son las etapas claves que lo conforman. A modo de ejemplo, se realizará un caso práctico para entender mejor su funcionamiento. 

 

Ponent: Ujué Fresán (Senior postodoctoral researcher, Institut de Salut Global Barcelona)

Dia: Dimarts 24 d'octubre de 2023

Horari: 18:30h

Format: on-line

Divulgación científica de guerrillas: identidad artística, romper la hoja en blanco y consejitos para que no te timen.

 

¿Te toca dar a conocer tu empresa o alguno de sus productos/servicios? ¿Tienes que preparar una presentación oral para ti trabajo de fin de grado o de fin de máster? ¿O te han propuesto dar una charla, una breve entrevista en la radio o una colaboración en la tele? Se va acercando la fecha y te pasas más tiempo lamentándote porque no sabes qué contar cuando preparas la intervención. ¿Te suena esta situación? Claro que sí, porque todos nos hemos enfrentado a esa terrible hoja en blanco que nos bloquea o hemos hecho terribles cambios en nuestras charlas a última hora por puros nervios. Durante esta sesión descubriremos que todo es mucho más fácil de lo que parece y que sólo necesitamos unas pocas herramientas para crear un método efectivo para disfrutar de contarle nuestras mandangas a la gente.

 

Ponente: Ricardo Moure (biólogo y divulgador científico)

Dia:Martes 16 de mayo de 2023

Horario:18:30h

Formato: on-line

Esindispensable registrarsepreviamente a través de este formulario.

 

Tercer Foro de Estudiantes de CTA

Punto de encuentro que pretende dar oportunidad a los estudiantes de todos los cursos del grado en CTA para conocer las posibles salidas profesionales relacionadas con su formación.

 

Ponentes:

  • Carme Elias, Technical R&D Project Manager de Foods For Tomorrow (Heura)

  • Silvia Rodríguez, Responsable del Departamento de Asesoría Alimentaria de Calitec Lab

  • Ester Ferrusola, PhD Student en Department of Food Science University of Copenhagueen

  • Carla Cantero, Raw Material Buyer de Vidara Flavors & Fragances

  • Mario Sánchez, Tecnólogo Alimentario y Divulgador Científico en Destakando

 

Día: Miércoles 26 de abril de 2023

Horario: 18:30h

Formato: semi-presencial

Lugar: Sala de las Vueltas del Campus de la Alimentación de la UB.

 

Es indispensable registrarse previamente al formulario.

Se servirá un aperitivo al finalizar el acto.

"LinkedIn: el ingrediente que puede revolucionar tu futuro profesional"

Actividad formativa a cargo deRosaura Alastruey(formando profesionales en LinkedIn… ¡desde 2004!), organizado por el Aasociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos con el objetivo de ayudar a los estudiantes y profesionales de CTA autilizar LinkedIn para potenciar e incrementar sus posibilidades profesionales.

 

Día:Jueves 23 de marzo de 2023

Horario:18:30h - 20:00h

Formato: virtual

 

Es indispensable registrarse previamente aformulario.

 

Inscripciones:

- Asistencia gratuita por los miembros de la asociación, AVHIC y FEDALCYTA.

- No miembros: 5.

 

Aforo limitado. Preferencia de inscripción por los miembros de la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos. Te pedimos que si finalmente no puedes asistir al taller nos lo comuniques con antelación para poder liberar tu plaza y permitir el acceso a otros interesados.

"La proteína alternativa que viene: ¿ilusión o realidad?

 

El crecimiento exponencial de la población mundial pone de manifiesto la necesidad de aumentar la disponibilidad de alimentos ricos en proteínas utilizando los recursos naturales de forma más eficiente. En este contexto, las fuentes alternativas de proteína pueden representar una oportunidad para crear un ecosistema agroalimentario más sostenible y mejorar las propiedades nutricionales de alimentos y piensos. El dr. Massimo Castellari coordina la iniciativa estratégica de producción sostenible de proteínas en el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y en este taller formativo organizado por la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos nos ofrecerá una visión actualizada del state of the arte de las principales fuentes alternativas de proteína (vegetales, microalgas, insectos y carne de laboratorio).

 

Actividad formativa a cargo del dr. Massimo Castellari, Senior Researcher del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

Día:Martes 7 de marzo de 2023

Horario:18:30h - 19:30h

Formato: virtual 

(las personas que se inscriban en el taller recibirán el enlace para acceder 24 horas antes)

​Precio: Actividad gratuita

Inscripciones: Es necesario registrarse a través de este formulario

"Panorámica de la EFSA”

 

El jueves 15 de diciembre de 2022 el Campus de la Alimentación de la Universidad de Barcelona acogerá un acto de presentación sobre elAutoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) titulado “Panorámica de la EFSA”. El acto tendrá lugar a las 15h en la Sala de las Vueltas del Edificio La Masia e irá a cargo de la Dra. Marta Hugas, ex directora científica de la EFSA. La asistencia al acto es gratuita y abierta a todos los estudiantes de grado y posgrado en el ámbito de las ciencias de la alimentación.


El acto, que está organizado conjuntamente por el Campus de la Alimentación y la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos, tiene por objetivo dar a conocer qué es la EFSA, cómo funciona, cuáles son sus funciones principales y cuáles son las oportunidades laborales que ofrece a los estudiantes de grado o máster, así como a los recién graduados.

Día:Jueves 15 de diciembre de 2022

Horario:15:00h - 16:00h

Formato: presencial, Sala de las Vueltas - Edificio la Masía, Campus de la Alimentación de Torribera.

"Gestión realista del tiempo: cómo organizarte para dejar de correr"

 

Es posible que cuando nos programemos las jornadas no tengamos una visión del tiempo que se ajuste por completo a la realidad y seguramente aprendimos a organizarnos en un entorno más sencillo y con menos trabajo del que tenemos ahora y es probable que les hábitos de organización que adquirimos no se ajusten a los que ahora nos iría mejor tener. En este taller explicaré algunos conceptos que deberían ayudarnos a replantearnos cómo nos organizamos y cómo llenamos las agendas para programar jornadas laborales más realistas.

 

Actividad formativa a cargo de Oriol Güell (psicólogo y formador), organizado por la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos.

Día:Martes 8 de noviembre de 2022

Horario:18:30h - 20:00h

Formato: virtual

Inscripciones:

- Miembros Asociación Catalana CTA: gratuito

- Miembros FEDALCYTA: gratuito

- Miembros AVHIC: gratuito

- No miembros: 5€

 

Formulario de inscripción clicando aquí.

Aforo limitado. Preferencia de inscripción por los miembros de la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos. Te pedimos que si finalmente no puedes asistir al taller nos lo comuniques con antelación para liberar tu plaza y permitir el acceso a otras personas interesadas.

"Analiza tu estrategia de Networking para alimentar la búsqueda de trabajo"

Como CTA, tenemos claro que el análisis de los alimentos es fundamental, tanto para la calidad como para la seguridad alimentaria. ¿Y si lo aplicamos también para definir y construir una red de contactos de calidad, que pueda proporcionarnos un gran valor añadido en el momento de buscar trabajo? ¿Quieres aprender a hacerlo? ¡Conéctate a este taller formativo virtual y trabajaremos tu estrategia de networking!

 

Actividad formativa a cargo deRosaura Alastruey (experta en networking profesional (bien hecho!)), organizado por la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos con el objetivo de ayudar a los estudiantes y profesionales de CTA aidear una estrategia de networking.

Día:Martes 10 de mayo de 2022

Horario:18:30h - 19:30h

Formato: virtual

Inscripciones:

- Miembros Asociación Catalana CTA: gratuito

- Miembros FEDALCYTA: gratuito

- Miembros AVHIC: gratuito

- No miembros: 5€

Aforo limitado. Preferencia de inscripción por los miembros de la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos. Te pedimos que si finalmente no puedes asistir al taller nos lo comuniques con antelación para liberar tu plaza y permitir el acceso a otras personas interesadas.

Segundo Foro de Estudiantes de CTA

Punto de encuentro que pretende dar la oportunidad a los estudiantes de todos los cursos del grado en CTA para conocer las posibles salidas profesionales relacionadas con su formación.

 

Ponentes:

  • Adrián Antón, Técnico de desarrollo de bebidas en Damm

  • Dídac Domingo, Departamento de Calidad/Sanidad del Grupo Sagardi

  • Alejandro Ferigle, User eXperience Manager en Danone

  • Miguel Acuña, Regulatory Affairs Manager en Archer Daniels Midland (ADM)

  • Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y divulgador científico

 

Día: Martes 26 de abril de 2022

Horario: 18:45h

Formato: semi-presencial

Lugar: Sala de les Voltes del Campus de la Alimentación de la UB.

Grabación del evento en el siguiente enlace.

"El sistema de control oficial alimentario de la ciudad de Barcelona"

"El sistema de control oficial alimentario de la ciudad de Barcelona” tiene como objetivo describir el sistema de control oficial de los alimentos en la ciudad de Barcelona, la organización de los controles programados y no programados, así como su sistema de vigilancia de peligros alimenticios.

 

Actividad formativa a cargo de  Samuel Portaña, Director de la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Agència de Salut Pública de Barcelona.

Día: Martes 22 de marzo de 2022

Horario: 18:30h

Formato: virtual

Inscripciones:

- Actividad gratuita

 

Te pedimos que si finalmente no puedes asistir al taller nos lo comuniques con antelación para poder liberar tu plaza y permitir el acceso a otras personas interesadas.

"Cómo hablar bien en público para conseguir lo que quieres"

 

La mejor oratoria es la que permite al orador conseguir los objetivos que se habían planteado. Contrariamente a la creencia común, la necesidad de una buena oratoria no es exclusiva de ciertos grupos profesionales, sino que todas las personas deberían superar el miedo escénico y hablar bien en público. La pregunta es: ¿cómo? Durante este webinar se explicará brevemente en qué consiste la oratoria para conseguir, a través de la palabra, los objetivos planteados. Te invitamos a descubrirlo con nosotros.
Recuerda: El orador se hace, no nace.

Actividad formativa a cargo de Manuel Pimentel (editor y escritor. Ingeniero y doctor en Derecho).

Día: Martes 1 de marzo de 2022

Horario: 18:30h

Formato: virtual

Idioma: Castellano

Inscripciones:

- Asistencia gratuita para los miembros de la Associació Catalana CTA, miembros de FEDALCYTA y miembros de AVHiC

- No miembros: 5€

"Calidad y Autenticidad de los alimentos: la tecnología Blockchain como prueba de última de veracidad"

Los consumidores quieren tener la tranquilidad de que los productos que compran no ponen en riesgo su salud, ni que son engañados por un fraude en la naturaleza, origen o calidad de estos. Sin embargo, la realidad es que tanto el vino como el aceite, pescados y carnes o productos lácteos son objeto de manipulaciones diversas para obtener beneficios económicos a costa de la salud y los bolsillos de los consumidores.

La tecnología Blockchain ha convertido en la prueba última de veracidad en diferentes sectores. Su correcta aplicación a los productos de alimentación y consumo puede proporcionar, a productores y consumidores, la respuesta al problema de confirmación de la autenticidad, eliminando el incentivo económico de toda práctica fraudulenta.

En esta sesión se explicarán los conceptos básicos para comprender esta tecnología, así como la manera de implantar de forma sencilla y económica en los productos de alimentación.

Actividad formativa a cargo de Francisco J. Guillén (Licenciado y Doctor en Medicina, Master en Economía y Dirección de Empresas y ex-rector de Universidad. Director General de BlockTac ).

 

Día: Martes 5 de octubre de 2021

Horario: 19: 00h - 20: 00h

Formato: virtual

Idioma: Español

inscripciones:

- Asistencia gratuita por los miembros de la asociación

- No miembros: 5 €

Primer Foro de Estudiantes de CTA

Foro online que pretende ser una oportunidad para los estudiantes de todos los cursos del grado en CTA para conocer las posibles salidas profesionales relacionadas con su formación.

Ponentes:

  • Patricia Royo , Responsable de calidad y seguridad alimentaria en Foodimpex SA.

  • Arena Lascorz , Departamento de innovación del grupo Teresa Carles Healthy Foods.

  • Carol Ripollés , Investigadora y profesora asociada en la Universidad Autónoma de Barcelona.

  • Laia Ramón , Asesora de calidad y seguridad alimentaria en Calitec.

  • Eduard Grau,  Dirección de Seguridad Alimentaria, Agencia de Salud Pública de Barcelona.

  • Beatriz Robles , Divulgadora científica, Universidad Isabel I.

Día: Viernes 28 de mayo de 2021

Horario: 18:00h - 20:00h

Formato: virtual

Grabación del evento en el siguiente enlace

"LinkedIn: l’ingredient que pot revolucionar el teu futur professional”

Actividad formativa a cargo de Rosaura Alastruey (formando profesionales en LinkedIn… desde 2004!), organizado por la Associació Catalana de Científics i Tecnòlegs dels Aliments con el objectivo de ayudar a los estudiantes y profesionales de CTA a utilizar LinkedIn para potenciar e incrementar sus posibilidades profesionales.

Día: Jueves 25 de marzo de 2021

Horario: 18:30h - 20:00h

Formato: virtual

 

Es indispensable registrarse previamente en el formulario que encontraréis a continuación.

Inscripciones:

- Asistencia gratuita para los miembros de la asociación.

- No miembros: 10€.

 

Aforo limitado. Preferencia de inscripción para los miembros de la Associació Catalana de Científics i Tecnòlegs dels Aliments. Te pedimos que si finalmente no puedes asistir al taller nos lo comuniques con antelación para poder liberar tu plaza y permitir el acceso a otras personas interesadas.

 

Para cualquier duda o aclaración nos podéis contactar en el correo associaciocatalanacta@gmail.com

bottom of page