El objetivo de este taller es dar a conocer la metodología estandarizada para calcular el impacto ambiental de los alimentos, y cuáles son las etapas claves que lo conforman. A modo de ejemplo, se realizará un caso práctico para entender mejor su funcionamiento. 

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Ponente: Ujué Fresán (Senior Postdoctoral Researcher, Institut de Salut Global Barcelona)

Día: Martes 24 de octubre de 2023

Horario:18:30h

Formato: on-line

Actividad gratuita