El pasado jueves 28 de mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición en España. Esta iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) se centra en un tema de interés en nutrición, y en esta ocasión han sido los cereales.
Por este motivo, se realizó un Webinar organizado por el Campus de l'Alimentació de Torribera en colaboración con FESNAD, la Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (FEDNU) y la Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (FEDALCYTA). En este caso, nuestra asociación, como miembro de FEDALCYTA, ha promovido esta colaboración, de la que estamos orgullosos y esperamos que sea de vuestro interés.
Puedes recuperarlo aquí: https://youtu.be/PSjKIODBH1k
Benvinguda i Presentació
- Mª Carmen Vidal, Directora del Campus de l’Alimentació de Torribera, UB
- Ascención Marcos, Presidenta de FESNAD
- Ricard Celorio, President de FEDNU
- Carmen de Vega, Presidenta de FEDALCYTA
Intolerància o Sensibilitat al Gluten, That’s the Question
- Margarida Castell, Doctora en Farmàcia i Investigadora del Departament de Bioquímica i Fisiologia de la UB
Cereals i Pseudocereales ¿Ciència o Moda?
- Miguel A. Lurueña, Doctor en Ciència iTecnologia dels Aliments, Enginyer Tècnic Agrícola i Autor del Blog Gominolas de Petróleo
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